女人身体最需要的10种营养素(2)

　　控制炎症，保护心脏就靠它啦!

　　十二碳六烯酸，就是我们经常说的DHA，是鱼类所含有的脂肪酸之一。而另一种是EPA，或者可以叫做二十碳五烯酸。DHA可以促进我们细胞和神经系统之间的相互沟通，而EPA则可以控制炎症，并保护我们的心脏。著名营养作家Evelyn Tribole告诉我们：“如果你只是吃了含有omega-3的食物，那么你并没有获取全部的益处，从新鲜鱼肉或者是鱼油中获取omega-3才是最好的摄入途径，这样的话你可以同时摄入DHA和EPA。”DHA强化食品(包括奶酪、鸡蛋、牛奶和花生酱等)其实并不是最重要的DHA来源。两汤匙花生酱提供32毫克的omega-3脂肪酸，而在一片3盎司的鲑鱼中则含有1000多毫克。你必须吃62汤匙的花生酱才能抵上一块鱼所提供的omega-3脂肪酸。

　　多花点钱去买海鲜吧，尤其是鲑鱼，牡蛎和鳟鱼。如果你不喜欢海鲜，那么可以通过鱼油来补充，每个胶囊可提供至少220毫克的EPA和DHA。

　　●DHA每日建议摄入量：成年人每天160毫克，孕妇每天200毫克。