宝宝成才健康需要吃13种食物(3)

7、鸡蛋

鸡蛋中含有多种维生素和氨基酸，比例与人体很接近，容易消化和吸收，利用率高达99.6%。鸡蛋中铁的含量也十分丰富，利用率高达100%，是宝宝补铁的良好来源。鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用，卵磷脂还可以促进肝细胞的再生，还可提高人体血浆蛋白量，增强机体的代谢功能和免疫功能。宝宝食用鸡蛋，以煮为最好。宝宝食用鸡蛋一天不要超过1个，过多会加重肾脏负担。

8、青菜

青菜大都富含膳食纤维、维生素和钙、铁、磷、铜等多种营养素，是宝宝补充营养的好途径。青菜中丰富的维生素可以增强宝宝的免疫力，丰富的膳食纤维可以刺激胃液分泌和肠道蠕动，有助于宝宝消化吸收，促进代谢飞舞排出，消除多余脂肪，防止便秘。青菜大多数是碱性食物，可以与肉类等酸性食物中和，调整体内酸碱平衡，发展宝宝智力。所以，多吃青菜的宝宝更聪明，是有科学根据的。