脑力劳动者宜选择的营养食物(2)

脑力劳动者宜选用的食物：
1、富含B族维生素的食物
谷类、豆类、花生、核桃、芝麻、香菇、蔬菜、蛋类、等富含维生素B的食物。
2、富含维生素C的食物
鲜枣、猕猴桃、柑橘、柠檬、柚子、菜花、绿叶蔬菜、辣椒、西红柿等。

　　3、富含碳水化合物的食品
如大米、面粉、小米、玉米、红枣、桂圆、蜂蜜等。
4、富含脑磷脂的食物
如猪脑、羊脑、鸡脑等，富含卵磷脂的食物主要存在于鸡蛋黄、鸭蛋黄、鹌鹑蛋黄、大豆及其制品中。
　　5、富含维生素A的食物
如动物肝脏、乳类、蛋类及胡萝卜、韭菜、海带和木耳中。