适合儿童保健食用的10款汤品(4)

八、鸡蓉凤尾玉米羹。
主料：鸡脯肉、熟玉米粒。
辅料：鸡蛋。
调料：盐、鸡精、白糖、水淀粉、胡椒粉。
烹制方法：
1、取一小碗，将鸡脯肉切成块，加两个鸡蛋黄、胡椒粉、盐放入粉碎机中打成鸡茸备用，将玉米粒倒入粉碎机中，加少量水打成汁备用。
2、坐锅点火加少量水，待水开后放入鸡茸和玉米汁，加盐、白糖、鸡精调味，用水淀粉勾芡，鸡蛋清加少量水搅拌均匀，一边搅动汤一边倒入汤中即可。

　　九、银耳保健汤。
材料：白木耳、莲子各30克　红枣5—6粒　淮山2片调味料：冰糖两大匙。
做法：
1、白木耳洗净，泡水2小时，去蒂，撕成小片状。
2、莲子、红枣及淮山洗净，与白木耳同放入锅中。
3、锅中倒入4—5碗水，熬煮2小时至所有材料熟烂，加入冰糖调味。
营养提要：银耳有增强细胞免疫力及抗癌功效，而红枣和山药能补气，此汤甜润可口的味道有助于刺激宝宝食欲，常饮能增强宝宝身体免疫力，增加对疾病的抵抗力。
十、核桃排骨汤。
日常饮用核桃茨实煲排骨汤，有助增强记忆力又可滋补强身，如果工作疲劳、身体虚弱、记忆力减退，不妨多喝。
材料：排骨一斤、核桃肉三两、茨实二两、陈皮一小块。
做法：
1、排骨放入锅中并加几片姜飞水，水滚后继续煮个10分钟之后捞起并洗净备用。
2、陈皮泡软并去瓢。
3、茨实洗净，将所有材料放入砂锅。
4、加入六碗水。 大火煲滚转小火慢煲三小时。起锅再加盐调味。