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秋蟹生津润燥 几款美味秋蟹食疗

发表日期:2014-10-15 | 来源 :知养生网 | 点击数:

  秋蟹生津润燥,几款美味秋蟹食疗,下面知养生网为您推荐,每年的9月、10月都是吃螃蟹的好季节。秋天的螃蟹肉厚肥嫩,味道鲜美是一年之中长得最好。吃蟹可以养生,但是螃蟹比较寒凉,也不宜多吃。今天,养生网小编为你介绍几款秋蟹食疗。

吃蟹养生

  一、蟹黄银杏汤

  用料:

  蟹黄200克,生银杏400克,生鸡肉150克,猪五花肉150克,熟猪油25克,精盐6克,胡椒粉1克,鲜汤500克;

  做法:

  将银杏敲碎,除去壳,放入沸水锅内, 去皮抽心,洗净。猪肉切块。炒锅放油烧至七成热,放入肉块、鸡块,煸炒至变色,加入精盐、胡椒粉、鲜汤。烧沸后,倒入砂锅,加银杏,煨至银杏裂缝捞出。用另一只砂锅,倒入鲜汤,加入蟹黄、胡椒粉、精盐烧开,倒入原砂锅中,调好口味盛入碗内即成;

  功效:

  此汤具有清热滋阴、敛肺止咳功效。对肺病、咳嗽、哮喘、气管炎等症,有一定的辅助疗效。

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