汤汤水水最补身 早喝水午喝汤睡前喝蜜(3)

这样喝汤会伤身！

虽然喝汤有益，然而有的人喝汤常常陷入误区，结果不仅不养生，反倒伤身又惹病。下面这些喝汤的误区，你有没有？

喝汤不吃渣

煲2个小时以上的汤中，95%的营养成分留在“肉渣”中。因此，只喝汤不吃肉，只是满足了口感而已，而大量的营养成分还是在肉渣里。其实，经过长时间烧煮的汤，其“渣”口感虽不是最好，但其中的肽类、氨基酸更利于被人体消化吸收。

煲汤时间久

经过长时间的煲煮，老汤中许多营养素遭到破坏，煲的时间越长，老汤仅含有极少量的蛋白质溶出物、糖分和矿物质，就比白开水多一点营养。因此煲汤时间一般以2小时以内为宜。

最后才喝汤

中国饮食习惯是把汤放在用餐最后。此时多已吃饱，再喝汤容易导致营养过剩，造成肥胖；且汤会冲淡胃液，影响食物的消化吸收。所以餐前喝汤健康又减重。