怎样通过食疗养胃护脾？(2)

　　2、太子参炖鸡

　　配方：鸡肉90克，太子参30克，淮山药15克，生姜3片。

　　制法：将鸡肉去肥油，洗净切块，太子参、淮山药、生姜洗净。把全部用料一齐放入炖盅内，加清水适量，文火隔水炖1～2小时，调味即成。

　　功效：益气健脾养阴。

　　用法：饮汤食肉。

　　3、麦门冬粥

　　配方：麦门冬30克，粳米100克。

　　制法：先用麦门冬煎汤，去渣取汁备用。将粳米淘洗干净，加水适量煮粥，待粥快好时，加入麦门冬汁及适量冰糖，调匀稍煮即可。

　　功效：补中和胃，养阴除烦。

　　用法：作早晚餐食之，或可作点心食之。

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