7、拔丝山苭
(1)原料:山苭500克,白糖150克。
(2)做法:将山苭洗净去皮,切成滚刀块,放入开水中烫过,沥干水分,置油锅内炸至五成熟,皮呈黄色捞出。炒锅内放油50毫升,文火烧至四成熟,放入白糖,至金黄色起泡时,倒入山苭,将锅离火炒匀,即可食用。

8、黄花菜汤
(1)原料:黄花菜、马齿苋各30克。
(2)做法:黄花菜、马齿苋洗净,放入锅中,加水适量,煎煮即可。
9、菠菜菊花汤
(1)原料:菠菜籽30克,野菊花40克。
(2)做法:菠菜籽、野菊花洗净,放入锅,加水600毫升,煎至300毫升,滤汁即可。

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