冬季白领保胃战 7准则保护肠胃(2)

　　细嚼慢咽

　　少食粗糙、过硬食物，对食物充分咀嚼，使食物尽可能碎烂，可减轻胃的工作负担，咀嚼次数愈多，随之分泌的唾液也愈多，唾液具有消化食物及杀灭细菌等作用，对胃黏膜有保护作用，因此，进食宜细嚼慢咽，不可囫囵吞枣。

　　避免过度疲劳

　　如果疲劳过度，会引起胃肠供血不足，分泌功能失调，胃酸过多而粘液减少，使粘膜受到损害。朝九晚五的工作时间使得很大一部分的上班族对早餐和午餐都特别马虎地应对，到了晚上才好好地吃上一顿。殊不知，这可不是个补营养的好时候，“吃得越好，胃越遭罪”。 除此，许多人喜欢在晚上呼朋唤友，相约喝酒，吃宵夜……来缓解一天的疲劳和不满，其实，晚上吃太饱会使胃得不到很好的休息，长期会加大对肠胃的损害。

　　避免精神紧张

　　在电视上，我们经常见到职场人士一紧张就会胃痛，其实，胃病是一种典型的心身疾病，现代医学研究表明，胃炎、胃及十二指肠溃疡等疾病的发生、发展，与情绪密切相关，愤怒、抑郁等不良情绪会引起或加重各种胃病的发生与发展。精神紧张、情绪激动，或过分忧虑会对大脑皮层产生不良的刺激，使得丘脑下中枢的调节作用减弱或丧失，引起植物神经功能紊乱，而不利于食物的消化。

　　同时，由于精神高度紧张、压力过大、睡眠不好，会使人长期处在一种应激状态，胃酸分泌过多，长期下去就会有慢性胃炎、胃食管反流病的症状，甚至患胃和十二指肠溃疡病。因此，保持轻松愉快的心境，可有效预防胃病的发生。