怎样通过食疗调理肠胃？(2)

　　菠菜鱼茸羹
　　材料：菠菜400克、鱼肉200克、火腿茸40克、姜丝少许。
　　做法：
　　1、鱼茸洗净、抹干水、切粒状，用细盐、生粉、胡椒粉拌腌片刻。
　　2、菠菜整株洗净，置沸水中烫一烫，过“冷河”(即在冷水中稍浸)，切碎状。
　　3、在锅中加水1250毫升(5碗量)和姜丝滚沸后，下鱼肉粒稍滚，下盐，滚沸后推入稀马蹄粉芡，下火腿茸和菠菜碎，拌匀便可。

　　七物鸡汤。
　　食材：党参15克、制半夏10克、生姜10克、黄连5克、干姜10克、甘草5克、大枣10克、鸡肉500克、料酒10克、葱15克、胡椒粉3克、盐6克、鸡精6克，做法：。
　　1、准备好的所有药材都清洗干净，放入盆中备用;鸡肉清洗干净，切成块状备用。
　　2、清洗干净的七味药用纱布袋装好，然后与鸡肉同放炖锅内，同时放入适量的清水、料酒、葱、胡椒粉等。用大火烧开后再用文火炖40分钟时间即可食用。

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