6大常见的蔬果清洗法越洗越脏

夏季也是蔬果最多的时候，这时当我们餐桌上果蔬的种类和产地也越来越丰富了，有关蔬果农药残留的问题也出现了。所以想要减少农药残留对身体的危害，最重要的就是蔬果买回来后彻底的清,因此知养生网要告诉各位6大常见的蔬果清洗法越洗越脏。

　　6大常见的蔬果清洗法越洗越脏

错误1：用洗米水

很多人喜欢用洗米水洗菜，认为这有利于蔬菜的营养不被流失掉，但这种做法却是大错特错！

食用米也有农药、虫卵残留的问题，除了有用脏水洗菜的问题外，洗米水通常都只有一盆，水量不足以洗去农药，蔬菜浸泡其中，一锅洗米水就变成了农药池，那锅水都比未洗的蔬菜还脏了，怎么还会用来继续洗菜呢？

错误2：用盐水

用盐水洗蔬果是生活中常见的方式之一，理由是食盐有杀菌消毒的作用，可以清洗掉水果表面的细菌。

但其实，用淡盐水洗蔬果的方法并不科学，淡盐水主要功效是溶解蛋白质，很难有效去除果蔬表面的农药残留，甚至有资料显示盐还会使农药更稳定。

盐水可使虫卵、蛀虫等较易掉落，但是盐巴会降低水的清洁能力，而且若盐的浓度太高，会形成渗透压，让水中农药反而进入蔬果中，适得其反。