保温杯可以泡茶吗？怎么泡茶最好喝

　　在生活中我们会经常看到有人用保温杯泡茶喝，特别是在寒冷的冬天。那么保温杯可以泡茶吗？网上有传言说，保温杯泡茶会致癌，是真的吗？如何泡茶喝最健康呢？我们一起来探讨一下答案！

　　保温杯可以泡茶吗？

　　千万别用保温杯喝茶！专家提醒：别用保温杯，因为茶叶中含有多种维生素和芳香物质，在高温和恒温下会大大减少，泡出来的茶水味道也过涩。泡茶也不能用刚开的水，或是把茶叶装在过滤器里泡，否则茶中丰富的维生素及矿物质就会流失掉。

　　专家指出，茶叶富含多种营养成分，如多种维生素、矿物质，还有茶多酚、咖啡碱、单宁等具有药理作用的成分。但这些营养元素害怕持续高温，茶叶长时间浸泡于高温水中，茶水颜色浓重、苦涩味加重。芳香物质会加速挥发，茶汤会失去应有的香气。鞣酸、茶碱易大量渗出，降低其营养价值。而维生素C等在超过80℃的环境下，会大量损失，茶的保健功能也相应降低。

　　维生素C等营养物质在水温超过80℃时就会被破坏，长时间高温浸泡会使其损失过多，从而降低了茶的保健功能。同时，由于一直保持很高的水温，茶中的芳香油会很快大量挥发，鞣酸、茶碱大量渗出，这样不仅降低了茶叶的营养价值，减少了茶香，还使有害物质增多。如果长期饮用这种茶，就会危害健康，导致消化、心血管、神经和造血系统的多种疾病发生。

　　如今的保温杯大部分都是利用密闭方式进行保温的，不管是什么品牌的保温杯，都不要用来长时间沏茶水，“茶叶本身的构造很特殊，一旦在密闭的情况下就很容易发酵，发酵之后的茶叶会产生对人体有害的物质。”

　　另外，用搪瓷茶具泡茶，也不妥。搪瓷茶具用久了容易磨损，露出铁皮，金属成分会溶解在茶水中，使茶水色泽发黄并失去原味。而且搪瓷茶具散热、传热快，茶香也易散发。

　　温馨提醒，保温杯也不适合装牛奶、中药、碳酸饮料等饮品。牛奶在高温环境下，维生素等营养物质会被破坏。牛奶中的酸性物质还会与保温杯内壁发生化学反应，造成重金属溶出，对人体产生危害。煎好的中药中溶解了大量酸性物质，容易和保温杯内壁所含的化学物质发生反应，并溶解到汤药里，对人体产生不良影响。用保温杯装碳酸饮料，时间长了碳酸饮料里面的一些物质会侵蚀保温杯的内壁，减少保温杯的使用寿命，饮料也会变质变味。