冬季养生：萝卜的保健功能及作用

　　冬季养生：萝卜的保健功能

　　萝卜在我们生活当中已经是非常常见的蔬菜了。但是别看它常见，萝卜可是一味中药材，知养生网要告诉大家的是，从价值上看来看的话，萝卜的养生价值甚至比人参还高。萝卜的保健功能可是让很多人都想象不到的。

　　因为萝卜当中含有蛋白质、糖和维生素A、维生素C还有无素钙、磷、铁等元素。而且萝卜当中还含有了糖化酵素和芥子油成分，这些成分对于人体的消化功能可是非常有好处的。因为萝卜当中的糖化酵素可以对食物当中的淀粉、脂肪等成分起到分解作用，让他们可以被人体充分地吸收和利用。而萝卜当中的芥子油成分可以辛淀粉、脂肪等成分，而且芥子油具有辛辣味，因此可以促进胃肠的蠕动，让人的食欲增强，还能够帮助肠胃消化，就是因为萝卜具有这种功能，才让它赢得了“小人参”的美誉。

　　萝卜的保健功能更是让众人刮目相看呢。第一是可以帮助消化。因为萝卜当中含有的芥子油成分可以和类似物质起到相互作用，因此对于肠胃蠕动可以起到促进作用，因此还可以增强食欲，帮助人体肠胃的消化。第二是防癌抗癌。因为萝卜当中含有木质素，这种木质素可以提高吞噬细胞的能力，而且萝卜当中还含有很多其他可以分解致癌物质的成分，因此萝卜越辣，那么防癌效果就越好。第三是预防感冒。因为萝卜当中富含的维生素C和微量的元素锌，因此对于增强机体免疫能力具有很好的作用。