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薏米和大米有什么养生功效

发表日期:2016-06-21 | 来源 :知养生网 | 点击数:

       薏米和大米有什么养生功效,和知养生网一起看看吧。现在人民的生活水平好了,有了很大的改善。越来越多的人们开始注重食物合理搭配,昨天跟同学去超市买米。我要买大米,她要买薏米,我书正好可以一起煮,应该会更加营养的。但是,对搭配极为注重的她遇到这方面就立马紧张了起来,生怕吃到什么东西会相克。
卖完回家后,我们就上网查书,找资料,看看它们会不会相互影响。

       首先,中医的食物药物属性划分里面,并没有湿这一性质划分,倒是在发病原因里有湿邪这一说法。但湿邪也分外感和内生,内生的湿邪可以由饮食不节导致,也就是说某一种食物吃多了确实会容易生湿,比如:饮酒过多,容易产生湿热;吃太多生冷的食物,容易产生寒湿之邪。但是容易生湿的食物,大多性质偏颇或味道厚重。而大米作为我们常吃的食物,性平味甘。按照常量食用的话,不会有滋生湿邪的困扰。
其次,中医认为大米入脾胃经,具有健脾益气,和胃除烦的作用。体内之所以会有湿邪,和脾胃运化不足也有一定关系。而大米具有健脾的作用,对于脾虚湿困的病证有缓解作用。而薏米具有健脾除湿的功效,所以,大米和薏米一起应用的话,既可以健脾气,又可以除湿气,是一举两得的好搭配,并不存在什么相克的说法。

       最后还要说一下,大米其实就是我们经常在药膳或食疗方里看到的粳米。薏米和粳米作为药食同源里重要的药食材,在药膳方面有着很广泛的应用。例如出自《本草纲目》的薏苡仁粥,其中用到的就是薏米和粳米。薏苡仁粥中用到薏苡仁60g,粳米60g,盐、香油适量作为调味。制作时将薏苡仁洗净捣碎,粳米淘洗放入锅内,加水适量共煮为粥,调味后食用。此粥具有健脾补中、祛湿消肿的作用。但是由于是食疗方,所以效果较缓,需要长期服用才能起到补脾除湿的作用。

      养生就是知养生网给大家介绍的薏米和大米有什么养生功效。

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