
木须肉
材料:猪里脊肉200克、鸡蛋2个、黄瓜1根、黑木耳1把、干黄花菜1把、食盐1.5茶匙、鸡精1/2茶匙、料酒1/2汤匙、生抽1/2汤匙、植物油2 汤匙、小葱1根、生粉3克、白糖1/2茶匙
做法:
1、准备好所用食材,黄瓜洗净,切片,小葱切葱花
2、猪里脊肉切片,加入生抽、料酒和生粉抓匀后腌制片刻
3、干黑木耳和干黄花菜,分别用清水泡发后沥干水份,鸡蛋打散
4、锅中倒入1汤匙植物油烧热,先将蛋液倒入滑散,炒熟后盛出
5、再倒入1汤匙植物油烧热,爆香葱花后下入里脊肉翻炒至变色,倒入木耳、黄花菜翻炒一会儿
6、调入盐、鸡精和白糖,最后加入鸡蛋和黄瓜片,炒匀即可

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