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这些健康食物在特殊情况下也会变质

发表日期:2015-06-25 | 来源 :知养生网 | 点击数:

  我们每天都会吃掉很多食物,生活中常吃的一些食物,可能不会引起我们的关注,但是就是这些很平常的食物在一定条件下也会变成毒品,许多食物正常时是美味营养的好食品,但一旦不新鲜、发芽,或是采用非常规手段催熟后,就会出现不利身体健康的毒素,有一些甚至会危及到生命。这些健康食物在特殊情况下也会变质,和知养生网一起看看吧。

青西红柿

  一、特定条件下的食物变毒品。
  1、青西红柿。
  青西红柿含有毒性物质、叫龙葵素,食用这种还未成熟的青色西红柿,口腔有苦涩感,吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状,生吃危险性更大。
  2、烂白菜。
  食用腐烂的大白菜后,会使人缺氧而引起头痛、头晕、恶心、腹胀等,严重时会抽筋、昏迷,甚至有生命危险。
  3、鲜黄花菜。
  鲜黄花极有毒,干品无毒。因为鲜黄花菜中含有秋水仙碱,这种毒素可引起嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等中毒症状。若先将黄花菜在开水中冲烫一下,然后用凉水浸泡2小时以上,中间换一次水,鲜黄花菜就无毒了。
  4、发芽的土豆。
  发芽土豆(马铃薯)的嫩芽和变成绿色的皮中龙葵碱含量很高,食用易中毒。因此,发芽和表皮发绿的马铃薯不宜食用。
  5、腐烂的生姜。
  腐烂后的生姜产生一种毒性很强的黄樟素。人吃了这种毒素,即使量很少,也能引起肝细胞中毒和变性。

腐烂的生姜

  6、长霉的茶叶。
  茶叶发霉是受了青霉、曲霉污染的结果,倘若喝了发霉的茶叶水,轻则引起头晕、腹泻、重则可以引起重要器官坏死。
  7、长斑的红薯。
  是由于感染黑斑菌所致,吃后易中毒。
  8、发黄的银耳。
  变质发黄的银耳是受黄杆菌污染所造成,吃了可引起头晕、肚痛和腹泻等中毒现象。
  9、未腌透的咸菜。
  腌菜时如果放盐量不足,腌制时间不满8天,可能造成亚硝酸盐中毒。

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