清明时节饮食保健攻略 少吃寒凉多补维生素

　　清明时节吃什么养生？在由寒转暖的过程中，清明时节逐渐寒少暖多了，气候也相对潮湿，故而在养生方面要注意控制情绪预防感冒和血压波动，应适当春捂，清明后再换春夏装。饮食方法可以多吃些荠菜、菠菜等应季蔬菜，同时应进行适量的运动。因为春季是很多流行病的高发期，像流感、肺炎、麻疹等病很容易在人体体弱时侵入身体。从现在开始，我们都应该来关心一下自己的免疫系统，和病菌们打一场免疫大战。

　　清明时节多吃四种食物防病菌：

　　第一类食物：维生素A

　　维生素A可以增强人体上皮细胞功能，对感冒病毒产生抵抗力，同时还可以强健咽喉和肺部的粘膜，保持咽喉和肺部正常的新陈代谢。补充维生素A可以多吃深绿色和橙黄色蔬菜，因为橙黄色的蔬菜中富含胡萝卜素，而胡萝卜素可以在人体中转化成为维生素A。

　　绿色的蔬菜中含有丰富的叶酸，叶酸是免疫物质合成中所必需的因子，同时大量的类黄酮能够和维生素C共同作用，对于维护抵抗力有很大的帮助。另外除了深绿色和橙黄色蔬菜之外，白萝卜、葱姜蒜等也有提高抵抗力的作用。动物肝脏中，例如鸡肝、猪肝等也含有较多的维生素A，日常饮食也可以多食用。