芝麻的养生功效有哪些

　　芝麻的养生功效有哪些

　　众所周知芝麻是我国食用油料作物中的佼佼者，是我国最主要的油料作物之一。而芝麻产品也是具有很高的应用价值的。那么究竟芝麻有什么好处呢?芝麻具有哪些食疗的作用呢?下面就由知养生网来告诉大家芝麻有什么好处，芝麻有哪些养生的功效。

　　芝麻具有补血明目，祛除风湿，滋润肠胃，生津通乳，强肝养发还有抗衰老的功效。芝麻不仅可用于治疗身体的虚弱，如果出现了头晕耳鸣、三高，或者是咳嗽、头发较早发白等现象都可以食用芝麻来调节。而为芝麻还可以治疗贫血萎黄、津液不足的问题，如果你还有大便燥结、乳少、尿血等症状的话，芝麻是很好的食补材料。

　　那么芝麻要怎么制作才能够既美味又养生了。接下来要告诉大家制作芝麻美食的制作过程。首先，芝麻可以榨制出香油(麻油)，可以食用或者制作糕点，把芝麻种子去皮的话就称做麻仁，在烹饪上多用来用作辅料。其次，芝麻仁外面还含有一层稍硬的膜，把它碾碎了才能够让人体吸收到营养，所以整粒的芝麻应该先进行加工后才能吃。值得注意的是，炒制芝麻的时候千万不要把它炒糊了。芝麻的烹调用途有很多，例如烹饪的原料，或者是作为糕点的辅助馅料，点心和烧饼的面料，也可以用作菜肴的原料。

　　芝麻一般就分为黑脂麻和白脂麻两种，而我们通常都以黑脂麻为主要。多吃黑芝麻非常有例如人体的健康，因此不要认为芝麻需要炒制就对人体不好。