详解几种果皮的保健效果和作用

　　多吃水果会有利于身体的健康，只是人们吃完瓜果后都把果皮全部扔掉，却不知这些果皮竟是我们防病治病的良药。今天知养生网为大家详解几种果皮的保健效果和作用。

　　1、黄瓜皮
黄瓜有一身绿色的皮，人们在吃时基本上都去皮，实在可惜。研究发现，黄瓜绿色皮里有绿原酸和咖啡酸，它们能起到抗菌消炎和刺激白细胞吞噬的作用。带皮食用黄瓜能对咽喉经常肿疼者有缓解作用。
　　2、柚皮
能理气、化痰、止咳、平喘。用柚皮一个，切碎，加适量的蜂蜜或饴糖，上锅蒸烂，加少量的黄酒内服。早晚各一勺，治疗老年性的咳嗽和气喘;另外，可取干柚皮6—9克煎汤内服，能化痰、消食、定喘、止疝气痛。
3、石榴皮
《本草备要》中记载：“酸涩而温;能涩肠;止泻痢下血。”石榴皮可入药，石榴皮味极涩，主要是含有丹宁酸，可主治腹泻、白痢疾、崩带脱肛等症。用石榴皮加少许明矾煎汤熏洗，可治脱肛。

　　4、香蕉皮-护眼
香蕉皮提取物富含血清素，有助于缓解抑郁症。香蕉皮中的叶黄素可以保护眼睛细胞免受紫外线伤害。
饮食建议：将香蕉皮加水煮10分钟，冷却后饮用。
　5、菠萝皮-护胃
菠萝皮(除去外面刺手的部分)除了富含食物纤维和维生素C之外，菠萝皮中的菠萝蛋白酶可以分解食物，清除消化道内的死亡组织，具有护胃抗癌的功效，此外菠萝皮中菠萝蛋白酶的含量是果肉的两倍。
饮食建议：将菠萝去掉外皮刺手的部分，连皮榨汁后饮用；或是将菠萝皮切下、洗净，放进锅内加水煮开，煮到褪色，制成菠萝水饮用。