教你做出健康美味煲仔饭

　　八款煲仔饭－给这个假期的懒人套餐，有饭有菜，加鸡翅、加腊肠、加蔬菜，各式冰箱里的剩菜都可以加，简单一焖，还有那煲底的一层锅巴，干香脆口，回味无穷。下面知养生网就教你做出健康美味煲仔饭。

　　腊味煲仔饭

　　食材：大米、腊肠、芦笋、香菇油、香葱

　　做法：

　　1)腊肠洗净，切片，芦笋切段，放开水中焯过，香菇泡开后，热水煮熟，备用；大米淘洗净，泡水15分钟，沥干备用；

　　2)把大米放在砂锅内，加少许油拌匀，再放入清水（150克大米，300克水）；加盖大火煮开后，转小火煮至起小泡；

　　3)砂锅盖打开，将腊肠放在米饭上，并沿着砂锅边内淋入少许油，加盖小火煮约15分钟

　　4)锅内放入少许酱油，放入芦笋，加盖焗煮5分钟，撒上香葱即可

　　鸡翅腊肠煲仔饭

　　食材：大米150g、腊肠1根、鸡翅4个、油适量、盐适量、蚝油适量、鸡蛋适量、生抽适量、青菜适量、鸡蛋1个、香菇2朵

　　做法：

　　1)香菇用热水泡开，腊肠用热水烫一下，大米洗净浸泡半小时，鸡翅加砂糖，生抽，蚝油腌制。

　　2)大米加油，盐拌匀。

　　3)加入适量清水大火煮开。

　　4)加入切碎的冬菇，搅拌一下。

　　5)转中火煮至少量水转小火加入鸡翅，把腌制鸡翅的汁也倒进饭里。

　　6)干水加入腊肠焖2分钟。

　　7)加入鸡蛋小火焖10分钟。

　　8)吃的时候撒上一些葱花，配上一些蔬菜。