怎样通过饮食调节便秘排毒？

　　随着生活节奏强，工作压力大，有很多办公室的美眉被便秘所困扰着，特别是深秋这样的季节里更容易遭致便秘的干扰，许多人都会通过吃药来解决这问题，其实大家可以在饮食方面来调理解决。怎样通过饮食调节便秘排毒？下面知养生网的小编为大家推荐八款食谱，机能排毒养颜瘦身，又能让大家轻松地解决便秘问题。

　　麻酱拌白菜心

　　材料：白菜(250克) 、芝麻酱(10克)、 芥末(2克)、 酱油(25克) 、香油(5克)、 盐(1克)

　　烹调方式：1.将白菜取其嫩白菜心洗净，再用冷开水浸泡一会儿捞出，控干水分先切成4.5厘米长的段，再竖切丝装盘。2.把芥末用开水调成糊状扣上盖焖一会儿。3.在白菜丝上面浇上麻酱、盐、调好芥茉、酱油、香油，拌匀即可。

　　功能：多食大白菜，还能预防和治疗便秘，预防痔疮及结肠癌，所以麻酱拌白菜心便秘调理功能。

　　鱼香菜苔

　　材料：白菜薹(1000克) 、香菇(鲜)(50克) 、泡椒(25克) 、姜(25克)、 盐(50克) 、白砂糖(13克) 、豆瓣酱(30克) 、料酒(10克) 、花生油(125克) 、淀粉(豌豆)(5克) 、醋(10克) 、味精(3克)

　　烹调方式：1.菜苔摘去老叶，切成4厘米长段。泡辣椒，水发香菇均切成丝。取小碗一只放入料酒，白糖，米醋，味精，湿淀粉调成味汁。2.炒锅加油50克，烧到九成热，放精盐，投入菜苔煸炒八九成熟后，即倒入漏勺沥干。热锅加油75克，烧至七成热，加豆瓣酱，泡辣椒丝，姜末炒出香味，投入菜苔，倒入味汁翻炒几下，起锅装盘即成。

　　功效：香菇还含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用;香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。

　　米醋萝卜菜

　　材料：白萝卜(250克) 、醋(30克)、 花椒(1克、) 盐(2克)、 香油(1克)

　　烹调方式：1. 将萝卜洗净，切成小的薄片2. 放花椒、食盐少许，加米醋浸4小时即可;3. 食用时淋香油。

　　功效：白萝卜含有丰富的维A、维C、淀粉酶、氧化酶、锰等元素。另外，所含的糖化酶素，可以分解其他食物中的致癌物亚硝胺，从而起到抗癌作用。它含有丰富的纤维素，对解决便秘问题也有作用。

　　核桃泥

　　材料：核桃(250克) 、荸荠(20克)、 蜜枣(20克) 、鸡蛋黄(50克) 、鸡蛋清(50克)、 白砂糖(20克)、 淀粉(玉米)(50克)、 色拉油(50克)

　　烹调方式：1.核桃仁用开水泡后去皮，剁成细末。2.荸荠(去皮)、蜜枣剁成小颗粒，加白糖、蛋黄、玉米粉、桃仁末、清水100毫升，调成浆;鸡蛋清搅成蛋泡。3.炒锅放在火上，下色拉油加热至六成油温，下浆料，快速翻炒，至水分干、发白、吐油时起锅装入圆盘，铺上蛋泡即成。

　　功效：核桃味甘、性温，可补肾固精、温肺定喘、润肠通便。